Brochetas de tostadas francesas con mantequilla de maní y mermelada

¿Quieres que tu próximo desayuno de fin de semana sea indulgente? ¡Estas brochetas dulces y deliciosas son crujientes por fuera, jugosas por dentro y tienen un sabor fantástico! Elaborado con gelatina de fresa sin azúcar y Kiss My Keto Bread con sabor a canela y pasastambién son bajos en carbohidratos y cetogénicos.

Esta receta de puré es un cruce entre un sándwich de mantequilla de maní y mermelada y una tostada francesa que se arma como una brocheta por diversión y practicidad. Combina dos (o tres) de sus comidas favoritas en una sola para cuando tenga ganas de algo decadente.

Si le preocupa que sean también aunque decadente, sepa que no hay razón para eso. Con solo 377 calorías por brocheta y solo 6.5 g de carbohidratos netos en una porción, su glucosa en sangre definitivamente no aumentará. También tienen una porción decente de proteína de más de 20 g por porción para que todos se sientan llenos hasta la hora del almuerzo.

Cómo hacer brochetas de tostadas francesas con mantequilla de maní y mermelada

  • Paso 1. Untar PB y gelatina

Unta mermelada de fresa en dos rebanadas de pan y la mantequilla de maní en la rebanada restante. Unte el relleno alrededor del centro, ya que el calor del tostado hará que se derrame por los lados, ¡lo cual es bueno, pero con moderación!

  • Paso 2. Agregue fresas y cubra

Coloque la fruta sobre la gelatina y cubra con las porciones de mantequilla de maní para hacer sándwiches. Presiona bien para que tus sándwiches se peguen y no se separen durante el tostado.

  • Paso 3. Dejar en remojo

Coloque los sándwiches en un recipiente poco profundo lleno de la mezcla de huevo. Lo ideal es que los sándwiches se remojen durante al menos 15 segundos y hasta un minuto. Asegúrese de que ambos lados hayan absorbido suficiente líquido antes de continuar.

  • Paso 4. Tostadas en aceite

Agregue aceite de aguacate (o el aceite de cocina cetogénico deseado) a una sartén antiadherente o incluso a una plancha y asegúrese de que esté bien caliente. Agregue los sándwiches y tueste durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.

  • Paso 5. Cortar y ensamblar

Coloque los sándwiches en una tabla de cortar, córtelos en cuatro triángulos y pinchelos con las brochetas para obtener algo parecido a una brocheta. Servir inmediatamente.

Brochetas de tostadas francesas con mantequilla de maní y mermelada

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Sirve: 2

Ingredientes

ingredientes

  • 2 cucharadas de mermelada de fresa sin azúcar
  • 4 rebanadas Kiss My Keto Bread – Pasas De Canela
  • ½ taza de fresas, en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de leche de almendras sin azúcar
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla, opcional
  • Fresas frescas, para decorar

Instrucciones

  • Unte mermelada de fresa sobre dos rebanadas de pan Kiss My Keto y coloque las fresas rebanadas encima. Extienda la mantequilla de maní sobre las rebanadas de pan restantes y colóquela sobre la porción de fresa para hacer dos sándwiches de mantequilla de maní y mermelada.
  • En un tazón mediano, bata los huevos, la leche de almendras, la canela y el extracto de vainilla. Sumerge los sándwiches de mantequilla de maní y mermelada en la mezcla de huevo y déjalos en remojo durante un par de segundos.
  • Agregue aceite de cocina a una sartén mediana o grande colocada a fuego medio. Tueste los sándwiches durante unos 3-4 minutos por lado o hasta que estén dorados.
  • Coloque los sándwiches tostados en una tabla de cortar y córtelos en cuatro pedazos. Disponer las piezas en brochetas, alternando con las fresas.
  • Servir tibio.

Ingredientes que necesitará

Necesitará alrededor de una docena de ingredientes simples para esta receta, todos bajos en carbohidratos y fáciles de encontrar en tiendas naturistas o supermercados.

Mermelada de fresa sin azúcar

No todas las mermeladas sin azúcar son cetogénicas, ya que muchas contienen maltodextrina o polidextrosa, que pueden aumentar los niveles de glucosa en sangre. Lea la etiqueta antes de comprar.

Kiss My Keto Bread – Pasas De Canela

La línea de pan bajo en carbohidratos de Kiss My Keto es excelente para tostadas francesas cetogénicas. Son livianos, esponjosos, muy absorbentes (debido a su alto contenido de fibra) y brindan buenos resultados confiables.


fresas

Las fresas mantienen bien su forma cuando se cocinan y también resultan ser una fruta baja en carbohidratos. Su sabor relativamente suave también es perfecto para combinaciones de PB y gelatina.

mantequilla de maní cremosa

O usa crujiente si eso es lo que tienes. Además, asegúrese de elegir marcas naturales o sin azúcar para mantener bajos los carbohidratos.

Huevos

Necesita huevos para que la masa rica y suave sumerja su tostada. Para que esta receta sea más saludable, use huevos de gallinas camperas o ricos en omega-3, que son nutritivos y equilibrados en grasas saludables.

Leche de almendras sin azúcar

Algunas recetas de tostadas francesas requieren una masa de crema espesa. Pero este es lo suficientemente rico por sí solo, por lo que recomendamos aligerar un poco la masa con leche de almendras.

Extracto de vainilla y canela

Para agregar sabor, la vainilla y la canela servirán. Ambos son adiciones a las tostadas francesas clásicas y también funcionan maravillosamente aquí.

Fresas frescas

Use fresas congeladas si no hay frescas disponibles. Las fresas congeladas y otras frutas congeladas tienden a volverse blandas una vez descongeladas, así que tenlo en cuenta.

También necesitarás un poco de aceite para tostar, una sartén, brochetas de madera y unos 20 minutos de tu tiempo.

Preguntas frecuentes sobre Keto French Toast Kebobs

¿Puedo usar diferentes bayas?

Puede usar frambuesas o grosellas rojas, ya que complementan bien los sabores de mermelada de fresa y maní. Sin embargo, los arándanos, las moras y otras bayas bajas en carbohidratos pueden funcionar igual de bien, pero tenga en cuenta que el color será más oscuro y el sabor menos equilibrado.

¿Puedo usar una gelatina diferente en una tostada?

¡Seguro! Solo asegúrese de usar gelatina de bayas sin azúcar o cetogénica. La mayoría de las frutas son demasiado altas en carbohidratos para ser buenas para usted en esta dieta, pero las bayas pasan.

¿Puedo guardar estas brochetas de tostadas francesas para más tarde?

Estos se sirven mejor cuando aún están calientes. Si necesita guardarlos para más tarde, colóquelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un día o en el congelador hasta por un mes. Puedes recalentarlos en el microondas y quedarán igual de suaves y deliciosos.

¿Cuánto tiempo debo remojar el pan?

Remoje el pan Kiss My Keto durante al menos 15 segundos en la mezcla de huevo o un par de minutos. Observe la masa y verifique si los sándwiches han empapado bien la mayor parte y luego retírelos para freírlos. Sin embargo, no los empapes en exceso, o terminarás con brochetas blandas de tostadas francesas.

¿Cómo puedo servir estas brochetas cetogénicas de tostadas francesas?

Estos se comen mejor tibios y solos. Pero también van bien con yogur griego fs o rociados con jarabe bajo en carbohidratos.


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