Carne Mongol Cetogénica: ¡Combustible para tu cuerpo!🏋️‍♀️

A pesar de su nombre, este popular plato para llevar, conocido como “carne mongol cetogénica”, se originó en China y Taiwán. Se elabora tradicionalmente con salsa hoisin, salsa de soya y almidón de maíz, ingredientes que, desafortunadamente, no están aprobados por la dieta cetogénica. Afortunadamente, esta receta de “carne mongol cetogénica” reemplaza algunos de los ingredientes con sustitutos bajos en carbohidratos en la carne de res de Mongolia, y los sabores son definitivamente comparables a los reales.

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Carne mongol cetogénica

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Para 4 personas

Ingredientes

Mongolian-Beef_Ingredients

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ⅓ taza de agua
  • 1 ½ cucharada de aminoácidos de coco
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra. bistec de flanco, en rodajas finas
  • Sal y pimienta para probar
  • Brócoli al vapor, para acompañar
  • Semillas de sésamo, para espolvorear

Instrucciones

Mongolian-Beef_Instrucciones

  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
  • Agrega el jengibre y el ajo.
  • Cocine durante 30 segundos, revolviendo con frecuencia.
  • Vierta el agua, los aminoácidos de coco y agregue hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
  • Alejar del calor.

Mongolian-Beef_Instrucciones

Mongolian-Beef_Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva restante en una sartén.
  • Agregue el bistec de flanco y cocine hasta que se dore.
  • Sazone al gusto con sal y pimienta y vierta la salsa preparada.
  • Cocine por 2 minutos.
  • Sirva sobre brócoli al vapor y espolvoree con un poco de semillas de sésamo.

Mongolian-Beef_Final

como servir

Si alguna vez pediste carne de res de Mongolia en un restaurante chino, sabes que el plato se sirve popularmente con arroz al vapor e incluso con fideos. Si desea una verdadera experiencia de restaurante chino, siéntase libre de servir esto con un poco de arroz con coliflor. También puede agregar un poco de cebollas verdes a la carne, pero tenga en cuenta que esto se sumará a su recuento total de carbohidratos.


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