Chocolate cetogénico con bourbon y crema batida

El chocolate caliente con pinchos cubierto con crema batida es la bebida perfecta para tomar en las noches frías de invierno. Esta versión cetogénica está endulzada con edulcorante Lakanto y aromatizada con canela, sal, vainilla y bourbon.

Chocolate cetogénico con bourbon y crema batida

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Sirve: 2

Ingredientes

Bourbon Keto Chocolate con ingredientes de crema batida

Beber:

  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de edulcorante Lakanto
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de sal rosa del Himalaya
  • 1 ½ tazas de leche de almendras o de coco sin azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de crema batida espesa
  • 1.5 onzas Bourbon o más si quieres

Para servir con:

  • 4 cucharadas de crema batida

Instrucciones

Instrucciones de Bourbon Keto Chocolate con crema batida

Instrucciones de Bourbon Keto Chocolate con crema batida

  • Añadir agua a una cacerola y llevar a ebullición.
  • En un tazón, mezcle el edulcorante, el cacao, la canela y la sal.
  • Añadir los ingredientes secos al agua hirviendo y batir.
  • Finalmente agregue la leche de almendras y la vainilla y cocine por 5 minutos, revolviendo continuamente.
  • Retire del fuego y agregue la crema espesa y el bourbon.
  • Sirva tibio, cubierto con crema batida y galletas de merengue si lo desea.

Bourbon Keto Chocolate con Crema Batida

¡El truco para lograr un chocolate caliente enriquecido perfectamente equilibrado es la grasa! Por eso es mejor usar leche de coco en esta receta. Sin embargo, dado que esta bebida contiene grasa de la crema batida, la leche de almendras también puede funcionar bien. La grasa ayuda a compensar la sensación de ardor del alcohol.

Puedes personalizar esta receta para que se adapte mejor a tus gustos. Por ejemplo, use Bailey’s Irish Cream para una mayor cremosidad y sabor a chocolate o Frangelico si le encantan los sabores de avellana.


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