Chuletas De Cerdo Con Mantequilla De Ajo

Estas chuletas de cerdo son jugosas, tiernas y están llenas de sabor a mantequilla con hierbas. Solo tardan media hora en prepararse y combinan bien con una amplia variedad de guarniciones. Y si termina con sobras (muy dudoso), puede usarlas para saltear papas fritas o hash.

Chuletas De Cerdo Con Mantequilla De Ajo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Sirve: 2

Ingredientes

Ajo-mantequilla-cerdo-chuletas_Ingredientes

  • 0.75 libras Chuletas de cerdo New York (o chuletas sin hueso)
  • Sal y pimienta para probar
  • ½ cucharada de romero seco o 1 cucharada fresca (picada)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

Ajo-mantequilla-cerdo-chuletas_Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375F.
  • Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  • Agregue las chuletas de cerdo y dore hasta que estén doradas, alrededor de 4 minutos por lado.

Ajo-mantequilla-cerdo-chuletas_Instrucciones

Ajo-mantequilla-cerdo-chuletas_Instrucciones

  • Transfiera las chuletas a una fuente para horno.
  • Derrita la mantequilla en el microondas o sobre la estufa.
  • Agregue el romero y el ajo.
  • Cepille las chuletas de cerdo por ambos lados con la mantequilla.
  • Hornee en el horno durante 10-12 minutos.
  • Sirva rociado con la mezcla de mantequilla restante.

Chuletas De Cerdo A La Mantequilla De Ajo_Final

Si no está seguro de si sus chuletas de cerdo están completamente cocidas, use un termómetro. Si marca 145 °F, las chuletas de cerdo están listas.

Sirva estas chuletas de cerdo con verduras asadas como brócoli, espárragos o coles de Bruselas. También combinan bien con puré de coliflor y judías verdes al vapor.


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