Coles De Bruselas Con Tocino Y Pistachos

Las guarniciones fáciles y festivas como estas siempre son bienvenidas durante las vacaciones ocupadas. Muchas recetas de coles de Bruselas implican asar al horno. Este consiste en chamuscarlos en una sartén y sazonar con pistachos y trocitos de tocino desmenuzable. El resultado son brotes tiernos y jugosos con mucho sabor a tocino y pistachos.

Coles De Bruselas Con Tocino Y Pistachos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para 6

Ingredientes

Coles de Bruselas con ingredientes de tocino y pistachos

  • 1 libra. coles de Bruselas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • ⅓ taza de pistachos sin cáscara
  • 3 rebanadas de tocino

Instrucciones

Instrucciones de coles de Bruselas con tocino y pistachos

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén.
  • Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente.
  • Coloque el tocino crujiente sobre toallas de papel y enfríe. Desmoronarse después.
  • Corte las coles de Bruselas por la mitad, colóquelas en la misma sartén en la que cocinó el tocino y saltee durante 5 minutos. Darles la vuelta y saltear durante otros 3-4 minutos o hasta que estén chamuscados.
  • Agregue los pistachos y el tocino desmenuzable. Sazone al gusto y revuelva para combinar.
  • Servir tibio.

Coles De Bruselas Con Tocino Y Pistachos

Para deliciosos brotes, asegúrese de cocinarlos en aceite caliente. Esto les ayuda a dorar rápidamente, dejando un exterior caramelizado y un centro jugoso y tierno.

No quite la grasa de tocino de la sartén; ayuda a que las coles de Bruselas se doren y obtengan un sabor extra a tocino.

Siéntete libre de desmenuzar los pistachos si prefieres las coles de Bruselas más crujientes.


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