Curry de carne picante keto

Si eres fanático del curry, el curry de carne picante merece estar en la parte superior de tu lista de comidas cetogénicas preparadas con anticipación. Asegúrese de tener suficiente tiempo de preparación para esta receta, especialmente si es su primer intento, para que pueda lograr el sabor correcto. El arroz de coliflor o el puré de coliflor al romero serán una guarnición perfecta para este.

Curry de carne picante keto

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Para 4 personas

Ingredientes

Ingredientes Keto Spicy Beef Curry

  • 1.5 libras lomo de res, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo o 2 cucharaditas de jengibre picado
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 ½ tazas de leche de coco entera
  • 1 ½ cucharada de salsa de chile

Para servir con:

  • Coliflor al vapor o arroz de coliflor

Instrucciones

Instrucciones Keto Spicy Beef Curry

  • Combine la cebolla, el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos.
  • Procese hasta que quede suave.
  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
  • Agregue la pasta de cebolla y cocine por 2 minutos.

Instrucciones Keto Spicy Beef Curry

Instrucciones Keto Spicy Beef Curry

  • Vierta la leche de coco y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agregue la carne de res, el curry en polvo y la salsa de chile.
  • Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Remueve y sazona al gusto. Continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos adicionales.
  • Servir tibio.

Curry de carne picante keto

Almacenamiento de curry de ternera picante

¿Está planeando ahorrar más horas durante la semana? Considere cocinar un lote grande y guardarlo en el refrigerador durante 2-3 días. Agregue un chorrito de agua cada vez que recaliente una o dos porciones. Agregue un poco de sal si necesita mejorar el sabor.


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