Ensalada De Taco Keto

Esta es una ensalada rápida y fácil para disfrutar el martes de tacos. Hecha con ingredientes saludables como lechuga romana crujiente, carne molida, queso, cebollas, tomates frescos y aguacate, solo toma un par de minutos armar esta ensalada, pero eso no la hace menos decadente. Siéntase libre de experimentar con los ingredientes donde mejor le parezca: las ensaladas de taco se tratan de crear capas de sabor picante.

Ensalada De Taco Keto

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para 4 personas

Ingredientes

Ingredientes de la ensalada Keto Taco

Vinagreta:

  • ¼ taza de aceite de girasol
  • ¼ de cilantro picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • ½ cucharada de vinagre de sidra
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de eritritol
  • Sal y pimienta para probar

Ensalada:

  • 1 libra. Carne molida
  • 2 corazones enteros de lechuga romana, picados
  • 1 aguacate, en cubos
  • 4 onzas. queso cheddar, en cubos
  • 2 onzas. tomates uva, cortados a la mitad
  • 1 chalote, en rodajas
  • 1 cucharadita de comino molido

Instrucciones

Instrucciones de Ensalada Keto Taco

Instrucciones de Ensalada Keto Taco

  • Primero, haga la vinagreta combinando todos los ingredientes de la vinagreta en una mini licuadora de alimentos y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave.
  • Cocine la carne en una sartén a fuego medio-alto hasta que se dore. Agregue el comino y saltee durante 1 minuto.
  • Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.
  • Arme la ensalada primero agregando lechuga romana a un tazón grande.
  • Cubra con aguacate, queso cheddar, tomates, chalotes y carne cocida.
  • Rocíe con vinagreta y sirva.

Notas de recetas

Esta ensalada de taco es mejor cuando se prepara con carne molida de res magra o incluso con pavo molido. Esto ayuda a crear un mayor equilibrio en los sabores, así como en la textura y el contenido de grasa. Puede servir esta ensalada de taco con salsa baja en carbohidratos o crema agria. Sin embargo, cualquier aderezo bajo en carbohidratos de tu agrado servirá. También puedes usar esta receta como relleno de tacos con cáscaras de queso.

Ensalada De Taco Keto

haciendo por adelantado

Puedes preparar los ingredientes de esta ensalada con anticipación para comer más tarde. Prepare la carne molida y el aderezo de vinagreta y guárdelos en recipientes separados. Picar y preparar todos los demás ingredientes excepto el aguacate. Montar antes de servir.


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