Ensalada Keto Cobb

La ensalada Cobb clásica es definitivamente una favorita cetogénica gracias a sus ingredientes bajos en carbohidratos y altos en grasa, como lechuga, huevos duros, pollo, tocino, aguacate, queso roquefort (o queso azul), tomates y vinagreta de vino tinto . Nos encanta la ensalada Cobb porque es sustanciosa y abundante. Los sabores también se suman a su atractivo. Pero para que sea aún más cetogénico, esta es nuestra versión del Cobb clásico.

Ensalada Keto Cobb

Tiempo de preparación: 15 minutos

Sirve: 2

Ingredientes

Ingredientes de la ensalada Keto Cobb

Vendaje:

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1 cucharada de yogur
  • Sal y pimienta para probar

Ensalada:

  • 2 huevos duros, en cuartos
  • 3 onzas. tocino, cocido y desmenuzado
  • 8 oz. pollo rostizado, en rodajas
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso, picado
  • 4 tomates uva, en rodajas
  • 5 onzas lechuga
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Instrucciones para la ensalada Keto Cobb

Instrucciones para la ensalada Keto Cobb

  • Combine los ingredientes del aderezo en un tazón, revuelva para combinar y reserve.
  • Agregue lechuga picada a un tazón.
  • Cubra con huevos duros y tomates y sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Agregue el pollo y el tocino.
  • Rocíe con el aderezo y sirva.

Ensalada Keto Cobb

Acerca de la ensalada Cobb

Según el sitio web The Kitchen Project, la ensalada Cobb se creó en 1937 en el restaurante Brown Derby en Hollywood. La historia oficial es que una medianoche, Bob Cobb, entonces dueño del Brown Derby, estaba buscando un refrigerio e hizo la ensalada. Sid Grauman del Grauman’s Chinese Theatre que estaba con Cobb esa noche pidió una “ensalada Cobb” al día siguiente, y la ensalada pronto se convirtió en una sensación del Derby.

Beneficios nutricionales

Una porción de esta ensalada contiene 659 calorías, lo que la convierte en una excelente cena o almuerzo. Contiene 50 g de grasa y 40 g de proteína de calidad para que te sientas lleno y satisfecho. Y lo que es mejor, solo obtienes 5,7 g de carbohidratos netos por porción. Esta ensalada es rica en grasas monoinsaturadas saludables del aguacate, así como en vitaminas C, A y potasio.


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