Galletas de Reno

Las deliciosas galletas de mantequilla con la cara de Rudolph son las galletas más lindas que puedes hornear en estas fiestas. Y dado que estos toman solo alrededor de media hora para prepararse, son el postre perfecto de último minuto cuando tiene poco tiempo. Siéntase libre de duplicar o triplicar los ingredientes si tiene una gran multitud.

Galletas de Reno

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Sirve: 12

Ingredientes

Ingredientes de las Galletas de Reno

  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 onza. queso crema ablandado
  • ¼ taza de eritritol en polvo
  • 1 clara de huevo pequeña
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina de almendras superfina
  • Colorante alimentario, para decoración.

Instrucciones

Instrucciones de galletas de reno

Instrucciones de galletas de reno

  • Precaliente el horno a 350F y cubra una bandeja para hornear galletas con papel para hornear.
  • En un tazón, bata el queso crema, la mantequilla blanda y el edulcorante.
  • Batir la clara de huevo y la vainilla.
  • Agregue la harina de almendras y revuelva para combinar.
  • Forme bolas con la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear galletas, dejando un espacio de 2 pulgadas entre ellas. Presione cada bola para aplanar.

Instrucciones de galletas de reno

  • Hornea las galletas durante 14-15 minutos.
  • Enfriar sobre una rejilla antes de decorar.
  • Para decorar, dibuja ojos, cuernos de reno y nariz roja.

Galletas de Reno

Si prefiere no usar colorante para alimentos, use chocolate derretido sin azúcar en su lugar. Derrita el chocolate sobre una parrilla doble o en el microondas asegurándose de que el chocolate no se queme. Agregue el chocolate derretido a una manga pastelera y dibuje la cara de Rudolph como lo haría normalmente. Deje que el glaseado se enfríe antes de servir.


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