galletas para papa noel

Sorprende a Papá Noel este año con unas galletas bajas en carbohidratos y un vaso de leche de almendras. Estos saben igual que el original pero contienen una fracción de sus carbohidratos. Hacer estas galletas es fácil, y definitivamente deberías hacer que toda la familia participe en la preparación de las galletas favoritas de Santa.

galletas para papa noel

Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempo inactivo

Tiempo de cocción: 15 minutos

Sirve: 24

Ingredientes

Galletas para ingredientes de Papá Noel

  • 2 tazas de harina de almendras
  • ½ cucharadita de goma xantana
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de mezcla de hombres de pan de jengibre (mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavo)
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 huevo mediano
  • ½ taza de edulcorante dorado

Instrucciones

Galletas para las instrucciones de Santa

Galletas para las instrucciones de Santa

Galletas para las instrucciones de Santa

  • En un tazón, combine la harina de almendras, la goma xantana, el polvo de hornear y las especias.
  • En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el edulcorante dorado.
  • Incorpore el huevo seguido de los ingredientes secos.
  • Amasar en una masa hasta que quede suave.
  • Envuelve la masa en papel plástico y refrigera por 1 hora.
  • Enrolle la masa entre dos trozos de papel para hornear hasta que tenga un grosor de ⅛ de pulgada.
  • Recorta las formas deseadas con cortadores de galletas.

Galletas para las instrucciones de Santa

  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  • Refrigere durante 10 minutos antes de hornear.
  • Hornea las galletas durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
  • Enfriar sobre una rejilla antes de decorar.

galletas para papa noel

Para decorar tus galletas, puedes simplemente espolvorearlas con edulcorante en polvo o, mejor aún, hacer un glaseado de galletas “azúcar” sin azúcar:

  1. Batir 1 clara de huevo con 1 taza de eritritol en polvo.
  2. Divida en cuatro partes iguales y coloree cada parte con el colorante alimentario deseado.
  3. Coloque el glaseado sobre las galletas y deje que se endurezca antes de servir.


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