🥓🐖 Disfruta de la Panceta de Cerdo Keto más crujiente y sabrosa 🍽️😍

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Ya sea que esté cocinando por lotes para usted o pensando en una cena crujiente para servir a su familia, pruebe nuestra Panceta De Cerdo Keto. Esta receta sin culpa no contiene ningún tipo de carbohidratos y tiene un total de 61 g de grasa. Es el plato perfecto para presentar y hacer que tus seres queridos aprecien la dieta cetogénica. ¡Sirva con espárragos asados ​​y una copa de vino cetogénico!

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Panceta De Cerdo Keto

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

Keto-Pork-Belly_Ingredients

  • 2 libras barriga de cerdo
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta mixta molida gruesa (negra, blanca, roja) o pimienta negra común
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Instrucciones

Keto-Pork-Belly_Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450F.
  • Marca la piel del cerdo con un cuchillo afilado.
  • Sazone con sal y pimienta negro.
  • Coloque la carne de cerdo en la bandeja para asar, sin la rejilla, con la piel hacia arriba durante 30 minutos o hasta que se formen ampollas en la piel.
  • Reduzca el fuego a 320F y continúe asando durante 1 hora y 15 minutos.
  • Deje reposar el cerdo durante 20 minutos.
  • Atender.

Consejos de preparación

¿Quiere un poco más de crocantez y desmenuzamiento en su plato de panceta de cerdo? Pruebe el método de “pinchazo” en el que usa un picahielo para hacer muchos agujeros en la carne antes de sazonar. Otro método sería usar costra de sal. Cuando compre carne de cerdo, asegúrese de elegir vientres que tengan grasa blanca brillante.

Beneficios nutricionales

Con cero azúcar, alto contenido de grasa y una gran cantidad de nutrientes (vitaminas B, zinc, niacina, fósforo), la panceta de cerdo tiene un buen lugar en un estilo de vida cetogénico saludable. Puede obtener más micronutrientes de cada comida agregando guarniciones de vegetales bajas en carbohidratos.

Keto-Pork-Belly_Final


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