Pastel cetogénico de bayas estelares con helado cetogénico

Haga este pastel de ceto con helado para refrescarse durante su fiesta en la piscina del 4 de julio. Refrescante, cremoso y rico en sabores de masa para pasteles, este es realmente el favorito de la fiesta. Las estrellas en la parte superior están hechas con una mezcla de arándanos y helado para que se adapte a la ocasión, mientras que la corteza de almendras y mantequilla le da un toque picante. Sin embargo, asegúrese de comerlo rápidamente después de servir.

Pastel cetogénico de bayas estelares con helado cetogénico

Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempo inactivo

Porciones: 8

Ingredientes

Pastel cetogénico de bayas estelares con ingredientes de helado cetogénico

Corteza:

  • 2 tazas de almendras molidas
  • ⅓ taza de mantequilla en cubos

Relleno:

  • Helado keto, el doble de receta
  • 2 cucharadas de arándanos
  • 2 cucharadas de frambuesas

Instrucciones

Instrucciones de Pastel cetogénico de bayas estelares con helado cetogénico

  • Haz la corteza. Combine las almendras y la mantequilla en un tazón.
  • Trabaje la mantequilla en la harina con los dedos y transfiera la masa a un molde para pastel bien engrasado.
  • Presione la mezcla de manera uniforme hasta que el fondo y los lados de su molde para pastel estén cubiertos.

Instrucciones de Pastel cetogénico de bayas estelares con helado cetogénico

Instrucciones de Pastel cetogénico de bayas estelares con helado cetogénico

  • Suaviza el helado y saca ½ taza para este último. Extienda el helado restante sobre el molde para pastel.
  • Triture las frambuesas con la mitad del helado reservado. Triture los arándanos con el helado restante reservado.
  • Extienda la mezcla de puré de helado sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Coloque el pastel en el congelador, así como el helado con sabor a bayas.
  • Una vez que la mezcla de bayas y helado esté firme, use un cortador de galletas en forma de estrella para obtener un patrón.
  • Coloque los comienzos en el relleno de helado de pastel frío.
  • Refrigere por 30 minutos.
  • Retire el pastel de la nevera 10 minutos antes de servir.
  • Cortar y servir.

Pastel cetogénico de bayas estelares con helado cetogénico

Puedes preparar este pastel de helado con semanas de anticipación y guardarlo en el congelador. Puedes servir este pastel como se sugiere en la receta, pero otra forma es remojar un paño de cocina en agua caliente y colocar el molde para pastel encima. Esto ayudará a liberar la corteza de la sartén. Cortar inmediatamente el pastel con un cuchillo húmedo y caliente. Este método ayuda a servir el pastel de inmediato y mientras aún está helado.


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