🍕🐔 ¡Prueba nuestra deliciosa pizza de pollo blanco! 🤤

Esta es una pizza de pollo blanco baja en carbohidratos saludable y nutritiva hecha con masa de cabeza gorda y cobertura de pollo blanco, mozzarella y espinacas. Una vez que hagas esta pizza, ya no te perderás tu placer culpable favorito. El sabor y la textura de la masa fathead se acercan lo suficiente a la masa de pizza clásica, pero sin todos los carbohidratos adicionales.

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Pizza de pollo blanco

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 6

Ingredientes

Masa:

  • 2 onzas. queso crema
  • ¾ taza de mozzarella rallada
  • 1 huevo pequeño, batido
  • ⅓ taza de harina de almendras
  • 1 buena pizca de ajo en polvo, opcional

Adición:

  • 1 pechuga de pollo sin piel y sin huesos, cocida o a la parrilla y desmenuzada
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, cortado a la mitad
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 taza de espinacas, picadas
  • ½ taza de queso mozzarella rallado o en rodajas
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

White-Pollo-Pizza_Instrucciones

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  • Precaliente el horno a 375F.
  • Haga la masa de pizza agregando queso crema y mozzarella en un recipiente apto para microondas.
  • Cocine en el microondas a temperatura alta durante 20 segundos o hasta que la mozzarella esté líquida.
  • Agregue el huevo, la harina de almendras y el ajo en polvo, si los usa.
  • Pincelar un molde para pizza con un poco de aceite de oliva.
  • Coloque la masa de pizza en el molde para pizza engrasado y extiéndala con una espátula hasta que tenga un grosor de ½ pulgada.
  • Hornea la masa durante 12 minutos.
  • Mientras tanto, prepare la cobertura calentando aceite de oliva en una cacerola.
  • Agregue el ajo y cocine hasta que esté muy fragante. Retire el ajo del aceite.
  • Vierta la crema espesa y agregue las espinacas. Cocine por 2 minutos.
  • Extienda la mezcla sobre la masa de pizza horneada. Cubra la pizza con pollo y queso.
  • Hornea la pizza durante otros 10 minutos.
  • Cortar y servir.

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Consejos de preparación y almacenamiento de la pizza de pollo blanco.

Puede guardar la pizza horneada en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentarlo en el microondas y tendrá un sabor tan bueno como recién hecho. Si desea ahorrar tiempo, puede hacer lotes más grandes de masa gorda y congelarla en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente. Puede durar en el congelador hasta 2 meses y en la nevera una semana entera. Para descongelarlo, vuelva a calentarlo en el microondas a temperatura baja hasta que esté suave y tibio al tacto. Recuerda, ¡no querrás cocinar los huevos en el microondas!

Beneficios nutricionales

Esta deliciosa pizza es rica en calcio de la mozzarella. La mozzarella también es una buena fuente de fósforo, un mineral que ayuda con la absorción de calcio cuando se consume con moderación. Una gran ventaja del queso mozzarella es que es bajo en carbohidratos, proporcionando solo 2 g por cada 100 g de producto. También obtendrá mucha vitamina K y ácido fólico de las espinacas y vitaminas B beneficiosas para el cerebro del pollo.

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