🍲 ¡Disfruta deliciosamente del Puré de Coliflor Cetogénico! Un acompañante bajo en carbohidratos que te sorprenderá con su cremosidad y sabor. 😋💪

🍲 ¡Disfruta deliciosamente del Puré de Coliflor Cetogénico! Un acompañante bajo en carbohidratos que te sorprenderá con su cremosidad y sabor. 😋💪

¡Descubre la versatilidad del Puré de Coliflor Cetogénico! Una alternativa baja en carbohidratos perfecta para añadir a tu repertorio culinario. A diferencia de los purés tradicionales, este delicioso puré de coliflor cetogénico te brinda todo el sabor y la cremosidad sin comprometer tus objetivos de salud. Utiliza el puré de coliflor cetogénico como guarnición o como base para otras recetas, ¡y disfruta de una opción nutritiva y sabrosa en cada bocado! 🍲🥦💚

“permitir pantalla completa>

Quizás te interese: Batido de fresa cetogénico

Puré de coliflor cetogénico

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de crema agria
  • 4 rebanadas de tocino, cocidas y desmoronadas
  • Cebolleta, en rodajas finas, para decorar

Instrucciones

Keto-Mashed-Coliflower_Instrucciones

Keto-Mashed-Coliflower_Instrucciones

Keto-Mashed-Coliflower_Instrucciones

  • Pon a hervir una olla de agua con sal.
  • Agregue la coliflor y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Escurra la coliflor y transfiérala a un procesador de alimentos.
  • Agregue el aceite de oliva, el ajo en polvo y la crema agria. Licúa a alta velocidad hasta que obtengas la consistencia que te gusta, grumosa o suave.
  • Transfiere el puré de coliflor a un bol. Cubra con las rebanadas de tocino y la cebolleta.
  • Servir inmediatamente o guardar en la nevera.

Keto-Mashed-Coliflor_Final

Consejos de cocina

Asegúrese de drenar bien la coliflor para evitar un puré de coliflor líquido. Tampoco querrás cocinar demasiado la coliflor, ya que absorberá demasiada agua de esa manera. Agregar crema agria ayuda a darle a este puré de coliflor esa consistencia aterciopelada que amamos en el puré de papas, mientras que el aceite de oliva le da un poco de sabor a la coliflor de sabor neutro. Sin embargo, puedes sustituir el aceite de oliva por mantequilla si así lo prefieres.

Nutrición y beneficios para la salud

La coliflor es rica en vitamina C, aunque cocinarla degrada gran parte de esta vitamina. Aparte de eso, esta verdura crucífera es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina B6, vitamina K, potasio y fibra. Y hablando de crucíferas, esta familia de vegetales es rica en compuestos antioxidantes que tienen poderosas propiedades anticancerígenas.

Y asi de facil obtienes una increible receta de Puré de coliflor cetogénico.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *