Sopa Keto De Hamburguesa Con Queso

Esta es una sopa que contiene todo el sabor de una hamburguesa con queso y la nutrición de una verdadera comida cetogénica. Hecha con carne molida, queso cheddar picante, verduras de hamburguesa con queso y cubierta con tocino desmenuzado, esta sopa se convertirá en su nueva y reconfortante favorita. Sírvelo con tu pan cetogénico favorito o disfrútalo como entrada.

Sopa Keto De Hamburguesa Con Queso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Para 6

Ingredientes

Sopa de hamburguesa con queso_Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida
  • ½ cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de caldo de res
  • ½ tomate picado
  • 2 pepinillos encurtidos, en rodajas
  • 1 cucharada de mostaza integral o mostaza Dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ¾ taza de queso cheddar fuerte, rallado
  • ½ taza de crema espesa
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado

Instrucciones

Sopa de hamburguesa con queso_Instrucciones

Sopa de hamburguesa con queso_Instrucciones

Sopa de hamburguesa con queso_Instrucciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
  • Agregue la carne, la cebolla y el ajo y cocine durante 8-10 minutos o hasta que la carne se dore.
  • Agregue el caldo de res, el tomate picado, los pepinillos, la mostaza, la sal, la pimienta y el perejil y revuelva bien.
  • Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 30 minutos.
  • Agregue la crema espesa y el queso cheddar y continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos.
  • Sirva tibio, cubierto con tocino.

Cheeseburger-Soup_Final

Esta sopa también se puede hacer en una olla de cocción lenta. Primero deberá dorar la carne en una sartén, quitar el exceso de jugo y colocarla en la olla de cocción lenta junto con el aceite, las verduras, las especias y el caldo. Deje que se cocine durante un máximo de 5-6 horas. Luego agregue el queso cheddar y la crema agria y cocine por otra hora. Sirva tibio con el tocino desmenuzado.

Guarde la sopa en el refrigerador hasta por 2 días o en el congelador durante 2-3 meses.


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