Tomates Cherry Rellenos

Nada dice vacaciones como tomates rellenos en forma de lindos y diminutos Papá Noel. Estos deliciosos aperitivos del tamaño de un bocado seguramente traerán una sonrisa a los rostros de sus invitados y son fantásticos como un refrigerio saludable para los niños.

Tomates Cherry Rellenos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Sirve: 12

Ingredientes

Tomates cherry rellenos con mayonesa cremosa de atún y queso crema

  • 1 libra. tomates cherry
  • 6 onzas. lata de atún, escurrido
  • 2 cucharadas de mayonesa, opcional
  • 2 cucharaditas de albahaca seca, molida
  • ½ lima, en jugo
  • 4 onzas. queso crema
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Instrucciones de Tomates Cherry Rellenos con Mayonesa Cremosa de Atún y Queso Crema

  • Corte una rodaja fina de la parte superior de cada tomate y coloque los trozos en rodajas a un lado.
  • Saca la pulpa con la ayuda de un sacabolas pequeño o un cuchillo.
  • Voltee los tomates y colóquelos sobre una toalla de papel para que se escurran.
  • En un tazón, desmenuce el atún con un tenedor.

Instrucciones de Tomates Cherry Rellenos con Mayonesa Cremosa de Atún y Queso Crema

  • Agrega la mayonesa, el queso crema (reserva 1 cucharada) y el jugo de lima.
  • Agregue la albahaca y sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Rellenar los tomates cherry con la mezcla.
  • Use el queso crema reservado para formar la barba de Papá Noel en cada tomate.
  • Cubrir con las rodajas de tomate cortadas y servir.

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Si quieres que tus Santas de tomate se vean aún más lindos, haz ojos y botones con granos de pimienta o aceitunas negras picadas en pedazos pequeños.

Asegúrate de que tus tomates cherry estén frescos y firmes. Los tomates demasiado maduros no mantendrán bien su forma, especialmente después de agregar el relleno.

Estos tomates cherry rellenos se mantienen bien en el refrigerador hasta por dos días.


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